Restauracja Hubertus
Restauracja Hubertus to idealne miejsce dla tych, którzy szukają czegoś pomiędzy barem mlecznym a luksusową restauracją z polską kuchnią. Hubertus przyciąga gości, którzy cenią sobie autentyczne smaki, ale jednocześnie oczekują wyższego standardu niż w typowym barze mlecznym. Po 40 latach restauracja przeszła generalny remont. Architekci czerpali inspiracje z lat 80. XX wieku - stylowe meble i stylizowane vintage oświetlenie wywołują nostalgię za klimatem popularnych barów mlecznych, choć teraz w nowoczesnym wydaniu.
.jpg)
Jedna ze ścian w całości jest obłożona płytkami 3D, szkliwionymi, ręcznie wykonywanymi. Inspiracją były mozaiki elewacyjne, które można do dziś spotkać na elewacjach budynków z tamtego okresu. Zdjęcie: Migdał Studio
Historia w nowym wydaniu
We wnętrzu restauracji Hubertus zastosowano kontrasty materiałów. Odkryty beton z szalunkiem drewnianym na słupach tworzy surowy, industrialny klimat, który harmonijnie współgra z kaflami piecowymi w odcieniu butelkowej zieleni. Miodowo-kasztanowa naturalna sklejka dodaje wnętrzu organicznego uroku, a stal szczotkowana, użyta na barze i w postaci giętych profili okrągłych, podkreśla nowoczesny styl.
Na środku lokalu stoją dwa duże, okrągłe stoły, idealne dla większych grup, tworząc przestrzeń sprzyjającą integracji gości. Pozostałe miejsca siedzące są usytuowane na wygodnych lożach wzdłuż reprezentacyjnej ściany, ozdobionej ręcznie robionymi kaflami w odcieniu butelkowej zieleni, które dominują we wnętrzu.
.jpg)
Zamiast typowego baru architekci zaprojektowali dobrze znaną z lat 80. meblościankę, którą wyposażono w nowoczesne technologie niezbędne w restauracji. Zdjęcie: Migdał Studio
Odświeżone logo restauracji przy Biskupiej 1, we Wrocławiu. Zdjęcie: Migdał Studio
Dodatkowe miejsca znajdują się wzdłuż witryny, przez którą wpada mnóstwo naturalnego światła, a goście mają miły widok na zewnątrz.
W sezonie letnim restauracja organizuje duży ogródek przed lokalem, ze stolikami, krzesłami oraz lożami podobnymi do tych znajdujących się wewnątrz.
Z uwagi na niewielką powierzchnię lokalu, zrezygnowano z typowej zabudowy barowej, wprowadzając zamiast tego długi regał wzdłuż ściany. Ta zabudowa mieści wszystkie funkcje baru, a jej forma przypomina meblościanki z lat 80. wszechobecnych w polskich domach. Wnętrze pozostaje funkcjonalne i przestronne, zachowując przy tym stylowy, retro charakter.
Przy dużych okrągłych stołach ustawiono krzesła The Good Living & Co. and Iconic Design, reszta to rodzime Fameg z długą tradycją. Zdjęcie: Migdał Studio
Zdjęcie: Migdał Studio
Projektantom zależało także na odświeżeniu logo, które z dumą funkcjonuje już od 40 lat. Nowe zachowuje elementy klasyki, które nawiązują do długiej historii Hubertusa, jednocześnie wprowadzając współczesne akcenty, które nadają mu świeżości.
Odkryty beton z szalunkiem drewnianym na słupach przystaje do kafli piecowych w odcieniu butelkowej zieleni. Zdjęcie: Migdał Studio
Mimo niewielkiej przestrzeni, lokal ma 123 mkw., jest tu bardzo wygodnie. Zdjęcie: Migdał Studio
Miodowo-kasztanowa naturalna sklejka dodaje wnętrzu przytulności i organicznego uroku. Zdjęcie: Migdał Studio
Zdjęcie: Migdał Studio
Część miejsc siedzących jest usytuowana na wygodnych lożach wzdłuż ściany wyłożonej ręcznie wykonanymi kaflami w pięknym odcieniu butelkowej zieleni. Zdjęcie: Migdał Studio
Latem zjeść można w ogródku, który urządzono w tym samym stylu co wnętrze restauracji. Zdjęcie: Migdał Studio
Zobacz także:
- Boskie wnętrza, a na talerzach pyszności. Oto 8 designerskich restauracji w Polsce
- 6 miejsc, które warto odwiedzić we Wrocławiu
- Oto najlepsze restauracje na świecie. Lista The World’s 50 Best Restaurants jest jak "kulinarne Oscary”
