Słoneczny lokal w centrum Gdańska
Doble to kameralna przestrzeń o powierzchni 75 m2 zlokalizowana w samym sercu Gdańska, tuż przy słynnej fontannie Neptuna. Projektując wnętrze lokalu, Jan Sikora starał się, by było ono odważne, eksperymentalne i kontrastowało z historycznym charakterem otaczającej go zabudowy.
Doble w Gdańsku. Zdjęcie: Tom Kurek
Doble w Gdańsku. Zdjęcie: Tom Kurek
Doble w Gdańsku. Zdjęcie: Tom Kurek
Doble intryguje już od progu. Geometryczne formy na suficie, w tym stożki, półkule i łuki, tworzą dynamiczną kompozycję przypominającą współczesną rzeźbę. Świat deserów serwowanych w Doble był bezpośrednią inspiracją dla projektanta. Wnętrze jest lekkie i „smaczne”, ale dalekie od przesadnej cukierkowości. Minimalizm i fantazyjność sufitu zostały skontrastowane z klasycznymi akcentami, takimi jak jodełka francuska na podłodze, listwy przysufitowe czy rzeźbione nogi stołów.
Żółty sufit. Zdjęcie: Tom Kurek
Żółty sufit. Zdjęcie: Tom Kurek
Doble w Gdańsku. Zdjęcie: Tom Kurek
Jednym z najbardziej charakterystycznych elementów wnętrza jest intensywna żółć, dominująca w geometrycznych formach sufitu i na ścianach. Inspiracją do jej wyboru było greckie słońce oraz chęć budowania wyjątkowej, pozytywnie nastrajającej atmosfery. Żółty sufit stał się centralnym punktem, wokół którego zbudowano całą aranżację. Meble, choć oszczędne w formie, idealnie uzupełniają kompozycję, nie odciągając uwagi od głównego bohatera przestrzeni.
Doble w Gdańsku. Zdjęcie: Tom Kurek
Oświetlenie w DOBLE odgrywa kluczową rolę, podkreślając unikalny charakter wnętrza. Architekt postawił na rozwiązania, które łączą funkcjonalność z estetyką.
- Zależało mi na stałym partnerze, który rozumie moje potrzeby od lat, ale także na firmie, która może dopasować kolor opraw do naszej indywidualnej potrzeby. Potrzebowałem produktu, który z jednej strony jest seryjny a z drugiej dopasowany do unikalnego zamówienia - tłumaczy Jan Sikora.
W przestrzeni dominują dwa typy oświetlenia: lampy wiszące w kształcie kul nad ladą oraz szynoprzewody. Oba rozwiązania pochodzą od marki AQForm. Szynoprzewody to sprawdzone rozwiązanie, cenione przez architekta za niezawodność. Z kolei lampy kuliste stanowią subtelny kontrast dla geometrycznego sufitu, dodając wnętrzu lekkości i delikatności.
Doble w Gdańsku z oświetleniem marki AQForm. Zdjęcie: Tom Kurek
Doble w Gdańsku. Zdjęcie: Tom Kurek
Serwowane w Doble greckie mini-pączki z dodatkami (w tym lodami własnej produkcji) nieco różnią się od ich polskich odpowiedników. Loukoumades z ciasta drożdżowego mają twardszą, bardziej chrupiącą skorupkę i w smaku nie są aż tak słodkie jak nasze pączki. Ich początki sięgają czasów starożytnych, gdzie serwowano je z miodem.
-------
Materiał prasowy AQForm.
Zobacz też:
- Lemury i croissanty. Smakowity wystrój kawiarni Ciastko z Dziurką na warszawskim Śródmieściu
- Designerska lodziarnia FIU FIU, czyli pyszny projekt studia Ładny Kwadrat
- Ta paryska kawiarnia jest jak potrójny shot espresso. Kolorowe wnętrza zaprojektowało biuro z listy AD100
